×
×
Mesne okruglice punjene ljutim dimljenim sirom
Recepti

Mesne okruglice punjene ljutim dimljenim sirom

Osim darovima i znakovima pažnje, ovih blagdana iznenadite svoju obitelji prijatelje klasičnim mesnim okruglicama, ali s nešto drugačijim ‘sadržajem’ koji će oduševiti baš svakoga tko ih proba.

Mini mesne okruglice na štapićima punjenim kikirikijem (ni manje, ni više) vrlo brzo mogu postati pravi hit na sljedećem druženju.

pješčani sati
VRIJEME PRIPREME
uteg
BROJ OSOBA
4
proizvod
GLAVNI SASTOJAK
Mljeveno meso

Priprema:

  1. Mljeveno meso posolite te u njega dodajte krušne mrvice, ulje, nasjeckani svježi peršin i jaje. Rukama zamiješajte smjesu i ostavite kratko na hladnom da se svi sastojci povežu.
  2. Mljeveno meso razvaljajte u oblik pravokutnika i podijelite ga na jednake 16 jednakih kvadrata.
  3. Na svaki mesni kvadrat stavite manju kocku dimljenog sira koji ste prethodno uvaljali u mljeveni chili začin. Pripazite na omjer veličine kockica sira i kvadrata mesa. Ako su kocke sira prevelike, nećete moći oblikovati lijepe okruglice već će doći do pucanja. Rukama oblikujte čvrste mesne okruglice.
  4. Okruglice pecite na tavi ili u pećnici, ako vam je lakše. Pečene okruglice ubacite u domaći ili kupovni salsa umak i kratko ih prokuhajte, toliko da se tekućina iz umaka reducira. Ako ste pravi ljubitelj ljutog, salsi možete dodati chillija prema ukusu.
  5. Gotove mesne okruglice nabodite na štapiće punjene kikirikijem i poslužite dok su još tople.
Mesnica