kranjska kobasica arhiva


1 2 

Iz ostalih rubrika


Vodič

Johann Franck: Fina hrana, pogled na Bana

Iako ste za bistro Johann Franck vjerojatno čuli zbog brojnih događanja i tuluma, naša je Andrea navratila za vrijeme ručka i zavirila u kuhinju. Što ju je oduševilo, čitajte u nastavku.

Recepti

Naučite pripremiti janjetinu u vakuumu

Najveća prednost kuhanja u vakuumu jest činjenica da se termičkom obradom ne gubi ništa iz namirnice, već svi okusi i arome ostaju u vrećici i prožimaju se, u ovom slučaju, s mesom.

Recepti

Ukusno bockanje: Ražnjići s povrćem

Ljeto se bliži svom kraju, godišnji odmori su gotovi, najradije biste od muke, nekog bocnuli. Umirujuća radnja bockanja sastojaka na štapiće, miris roštilja i okusi obilja kasnog ljeta mogli bi imati terapeutski učinak.

Meso i zdravlje

Ugriz krpelja uzrokuje alergiju na meso!

‘Lone Star’ krpelj odnio je već više od 200 žrtava. Kod ugriženih se javlja alergijska reakcija na crveno meso! Zamislite da više ne možete pojesti ovakva sočna, svinjska rebarca zbog ugriza krpelja?