The Garden Brewery: Pivnica na kraju grada

2017
31 Siječanj 2017, Komentari: Comments Off on The Garden Brewery: Pivnica na kraju grada

Na ovom su se mjestu spojile craft pivo i burger revolucije. Rezultat je opušteno mjesto u poslovnoj zoni Žitnjak na kojem ćete sresti i hipstere i radnike iz okolnih tvrtki.

The Garden Brewery jedna je od novijih craft pivovara, ali i pivnica na pomalo neobičnoj lokaciji, skrivena između pogona, skladišta i sjedišta tvrtki industrijske zone Žitnjak.

garden-brewery-02

Kad uđete unutra, stvar je malo jasnija. Od poda do vrha visokih stropova, besprijekorno (industrijski) dizajnirana tvornička hala ujedno je i proizvodni pogon pivovare.

No, osim atraktivnog prostora i dobrih piva, došli su na još jednu dobru ideju i spojili se s već uspješnim Submarine BBQ burgerajem koji ovdje ima podružnicu.

Šank na kojem će vam natočiti pivo i pult na kojem naručujete burgere su odvojeni i funkcioniraju po principu samoposluživanja.

garden-brewery-06

Sjedi se na klupama i većim stolovima, a ako je gužva, bez problema možete sjesti nepoznatim ljudima za stol.

Submarine BBQ hamburgeri

Naručili smo jednu porciju Slidersa (50 kn) i dobili zgodan paketić od tri različita mini burgera. Dobra ideja ako želite degustirati što više okusa. U smanjenoj veličini tako smo probali Original, Vespu i Smokehouse burger.

garden-brewery-07

Original je zapravo nešto kao klasični cheeseburger, u kojem meso prate zelena salata, grilani topljeni sir, kiseli krastavci narezani na listiće i Submarine umak. Vrlo korektan, bez zamjerke, niti jedan okus ne iskače posebno, a svi su se dobro složili.

Vespa je pak talijanskog duha. Osim mesa, u burgeru su listići Grana Padano sira i Pesto Genovese, uz rajčicu i rukolu. Specifičan okus pesta dominira, ali nije prežestok. Možda nije za svakodnevnu opciju, ali rado bismo ponovno flertali s njim.

U Smokehouse hamburgeru, s junećom su se pljeskavicom udružili dimljena dalmatinska slanina, otopljeni dimljeni sir, BBQ majoneza i zelena salata. Ljubiteljima okusa dima ovo će biti omiljeni burger. Još jednom, dobra ravnoteža, ovaj put s lijepom dimljenom podlogom.

U pravoj veličini odabrali smo Country burger (40 kn), u kojem je također dalmatinska slanina, ali i svježi kupus te karamelizirani luk i umak od meda i senfa. Slatkasti okusi luka i umaka su nam se dopali, jedino, ovaj se burger do kraja jela nijansu previše razmočio.

Isprobali smo i dvije porcije krumpirića, navedeno je na meniju da su lički. Ne možemo se zakleti jesu li zaista, ali uistinu su dobri. Osim klasičnih (16 kn) isprobali smo i Truffle Grana Padano krumpiriće (26 kn).

Svjesni smo da bi nas tvrdi gastronomi vjerojatno osudili što podržavamo istarske bijele tartufe u obliku umaka, ali u kombinaciji s obilnom količinom Grana Padana, ovi su krumpirići čisti umami. Ne možete se zaustaviti, doslovno.

U svim burgerima je, kažu, 100 posto prirodno juneće meso iz lokalnog uzgoja, a peciva su ukusna, mekana, ali taman čvrste korice. I kod ostalih namirnica u Submarineu vode brigu o njihovom lokalnom porijeklu.

garden-brewery-08

Od piva smo isprobali točeni Session Ale, lagano, više ljetno pivo, koje je idealno za početnike naviknute na komercijalne lagere (0,3 dl za 14 kn). Kušali smo i točeni tamni mliječni Stout bogat aromom čokolade i kave (0,3 dl za 19 kn). Sva piva možete kušati u varijanti limenke, boce ili iz točionika.

Ukupan račun za dvije osobe iznosio je 165 kn, ali dobro je znati, svakog radnog dana od 12 do 15 h možete naručiti kombinaciju – Original burger, krumpirići i 0,3 dl craft piva po cijeni od 35 kuna i proći značajno povoljnije.

Petkom i subotom ovo može biti i vaše mjesto za izlazak, radno vrijeme je do 2 ujutro i obično ćete imati glazbenu podlogu DJ-a. Uostalom, reklamiraju se kao jedina pivnica s disko kuglom.

Naziv: The Garden Brewery
Vrsta: pivnica
Adresa: Slavonska avenija 22 F, Zagreb
Radno vrijeme: pon – sri od 11 do 20, četvrtkom od 11 do 22, pet – sub od 11 do 02, nedjeljom od 12 do 20 sati
Telefon: 01/5634 100
Ponuda: hamburgeri i craft pivo

Vezani članci