Food Lab: Na zapadu Zagreba nešto novo

2016
13 Siječanj 2016, Komentari: Komentari isključeni za Food Lab: Na zapadu Zagreba nešto novo

Na zagrebačkim Vrbanima smješten je Food Lab, restoran čije ime otkriva njihov koncept - eksperimentiranje s hranom i česte promjene menija kako bi stvari ostale zanimljive i uzbudljive.

Kako nam se ovaj koncept i ideja jako sviđaju, prije nekoliko dana provjerili smo i njihovu ponudu te izvidjeli o kakvom se to “laboratoriju hrane” radi.

Restoran kakav ne očekujete u shopping centru

Prvi dojam Food Laba je vrlo ugodan, radi se o lijepo i moderno uređenom prostoru u tamnijim i smirujućim tonovima. Cjelokupno uređenje interijera potpisuje arhitektonski studio Arhitekti. Iako se restoran nalazi u shopping centru (Point), ima dovoljno dnevnog svjetla jer je smješten na njegovoj terasi.

food-lab-01

Atmosfera u restoranu je ugodna i topla te svakako otvara apetit. Food Lab definitivno nije tipični restoran koji očekujemo na ovakvim lokacijama. Ovdje se ne radi o fast foodu ili hrani s trake za male novce. Koncept je ipak malo promišljeniji čime teže biti mjesto ozbiljnije gastronomske ponude.

Šarolika ponuda jela u trendu

Već letimičan pogled na njihov meni pokazuje vrlo šaroliku ponudu jela. Nude zbilja svašta – od pizze do bifteka, rižota i woka do hamburgera, stvarajući dojam da teže praćenju trenutnih trendova.

Ono što naglašavaju u Food Labu je korištenje najsvježijih i kvalitetnih namirnica u svojim jelima tako da smo jedva dočekali baciti se na isprobavanje.

Odlučili smo se isprobati njihove mesne specijalitete biftek, ramstek i nezaobilazni burger.

Burger, ramstek, biftek i – bezglutenska pizza!

Burger na koji smo se odlučili je Fresh burger. Bogati juneći burger u velikom pecivu s puno sočnog BBQ umaka, salate od kupusa, pancete, senfa, luka, sira ementalera i pečenog luka. Moramo priznati da nas je ovaj burger vrlo ugodno iznenadio.

Okusi u burgeru su jako dobro izbalansirani i intenzivni, a meso je vrlo sočno.

food-lab-02

Uz burger je poslužen i klasični pommes frites te kečap što jelo čini poprilično obilnim i zasitnim. Cijena ovog burgera je 41 kunu.

Osim Fresh burgera nude još i klasični burger za 43 kune koji također zvuči vrlo ukusno.

Ramstek koji smo isprobali je bio korektan i pečen upravo onako kako smo naručili što je svakako pohvalno. Poslužen je uz iznimno kremastu palentu koja nas je pozitivno iznenadila. Jedina zamjerka ovom jelu je blaga nezačinjenost samog mesa. Za ramstek smo izdvojili 69 kuna.

food-lab-03

Biftek je također bio pečen upravo onako kako smo tražili, a poslužen je s povrtnim ražnjićima i rižom. Iako su prilozi bili korektni ipak bi voljeli da su povrtni ražnjići sadržavali još poneko povrće osim samih paprika i cherry rajčica.

Ovo jelo je najskuplje u cijeloj ponudi Food Laba te za njega treba izdvojiti 115 kuna.

Što se pizze tiče, treba spomenuti da pored klasičnog tijesta nude tijesto i u bezglutenskoj varijanti uz nadoplatu od 15 kuna. Kako čujemo, pizzu dostavljaju i na kućna vrata, dok za ostala jela ipak treba prošetati do same lokacije restorana.

Sveukupni dojam ovog mjesta je pozitivan, posebno ako se nađete u ovom djelu grada i odlučite pojesti nešto konkretno i moderno. Ipak treba napomenuti da ćete za takav ručak trebati izdvojiti i koju kunu više nego u prosječnim restoranima kakvi se obično nalaze u trgovačkim centrima.

Naziv: Food Lab
Vrsta: bistro
Adresa: Rudeška cesta 169, Zagreb (shopping centar Point, razina 2)
Radno vrijeme: od 10 do 23 sata
Ponuda: pizza, burgeri, salate, rižoto, wok, mesna jela

Vezani članci