Fritaja od divljih šparoga i mortadele

2013

Sastojci

  • PIK Mortadela s maslinama (130 g)
  • Divlje šparoge (200 g)
  • Jaja (8 kom)
  • Maslinovo ulje
  • Sol i papar
5 Srpanj 2013, Komentari: Comments Off on Fritaja od divljih šparoga i mortadele

Šparoge izlomite na komadiće sve do mjesta na kojem se više ne daju trgati. Kratko ih prokuhajte i odložite u hladnu vodu da zadrže zelenu boju.

Tanko narezane šnite mortadele narežite na trakice. U tavi, na zagrijanome maslinovom ulju, kratko prepržite narezanu mortadelu i šparoge.

Sve prelijte umućenim jajima, začinite solju i paprom pa uz stalno miješanje ispecite fritaju.

Poslužite odmah.

Vezani članci