Kroketi od mortadele s maslinama

2013

Sastojci

  • PIK Mortadela s maslinama (300 g)
  • Krumpir (1 kg)
  • Jaja (2 kom)
  • 100 g ribanog parmezana
  • 100 g brašna
  • 1 manji, sitno sjeckani luk
  • Sol i papar
  • Brašno
  • 2 jaja
  • Ribani parmezan za paniranje
  • Masnoća za prženje
5 Srpanj 2013, Komentari: Comments Off on Kroketi od mortadele s maslinama

Mortadelu narežite na kockice. Oguljeni krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pasirajte dok je još vruć. Primiješajte mu sjeckani luk, narezanu mortadelu, ribani parmezan, brašno, dva jaja, sol i papar pa umijesite glatko krumpirovo tijesto.

Od smjese oblikujte kuglice nešto veće od oraha. Uvaljajte ih u brašno, jaje i ribani parmezan te ispržite u dubokoj masnoći. Poslužite odmah.

Vezani članci