Pizza na palenti sa šunkom i kobasicom

2016

Sastojci

  • 250 g palente
  • 1 l vode
  • 180 g šunke u ovitku
  • 140 g sira za pizzu
  • Zimska salama (po želji)
  • cherry rajčice
  • mozzarella sir
  • masline
  • sol
  • origano
15 Ožujak 2016, Komentari: Comments Off on Pizza na palenti sa šunkom i kobasicom

U ovom interesantnom receptu palenta izuzetno uspješno 'glumi' tijesto za pizzu. Aromatizirana šunkom i sirom, zapečena i hrskava, nepogrešiv je odabir svih koji žele probati nešto malo drugačije.

Da jela s palentom mogu biti zanimljiva i iznenađujuće ukusna smo vam već dokazali receptom za mljeveno meso na hrskavoj aromatiziranoj palenti.

Današnje jelo ide korak dalje i odvažno pokušava imitirati jedno od najpoznatijih svjetskih jela – pizzu.

Palenta ili žganci su zapravo idealna namirnica za pripremu pizze bez standardnog tijesta koje morate prvo pustiti da se digne, zatim ga valjati pa tek onda dodati nadjev i staviti peći.

Palentu je dovoljno skuhati, dobro posoliti i dodati sve željene začine i sastojke dok ne dobijete željeni okus.

Ohlađenu palentu ‘ukrasite’ mesnim proizvodima i povrćem po želji te zapecite u pećnici da dobije hrskavu koricu.

pizza-od-palente-sa-sunkom-detalj

Priprema:

Palentu skuhajte prema uputama s pakiranja. U pravilu to znači da željenu količinu palente skuhate u četiri puta većoj količini vode. Vodu za palentu dobro posolite.

U skuhanu palentu dodajte par žličica sušenog origana, naribanu šunku i sir nariban na najsitniji ribež kojeg imate. Sve sastojke dobro pomiješajte te ih na kraju istresite u protvan na papir za pečenje.

Ako želite tanji sloj/tijesto palente onda koristite protvan većih dimenzija, dok je za deblji sloj palente potreban manji protvan.

Palentu ostavite da se ohladi i stvrdne barem sat vremena pa na nju posložite šnite zimske salame, cherry rajčica, maslina i mozzarella sira.

Palenta pizzu zapecite na 200°C da se sir rastopi, a palenta dobije zlatnu koricu.

Gotovu palenta pizzu ostavite barem 10 minuta da se ohladi prije rezanja i posluživanja.

Vezani članci