2013

Sastojci

  • 4 svinjska kotleta
  • 4 jabuke
  • 3 dag maslaca
  • 1/2 vezice peršina
  • 1/2 limuna
  • sol, papar
  • 1dl vrhnja
  • goveđa juha
10 Siječanj 2013, Komentari: Komentari isključeni za Svinjski kotleti s pečenim jabukama

Priprema ovog jednostavnog jela slavnog kuhara Steve Karapandže iz njegove 'Hrvatske kuharice' oduzet će vam svega pola sata vremena. Idealno za brzi ručak koji je sve samo ne klasičan.

Na vrućem ulju ispecite kotlete koje ste posolili, popaprili i uvaljali u brašno. Podlijte goveđom juhom, dodajte kiselo vrhnje, sok od limuna i kratko prokuhajte.

Jabuke ogulite, izvadite koštice i izrežite na četvrtine. Posebno ih pirjajte na maslacu.

Pečeni kotlet stavite na tanjur, prelijte umakom, ukrasite pečenim jabukama i pospite sitno kosanim peršinovim listom.

Recept je preuzet iz kuharice Steve Karapandže ‘Hrvatska kuharica’, (Grafički zavod Hrvatske, 1986.)

Vezani članci