restoran arhiva - Stranica 3 od 5


1 2 3 4 5 

Iz ostalih rubrika


Pečeno na tavi

Punjene svinjske rolice

‘Smotane namirnice’ pružaju bezbroj mogućnosti, a punjene rolice od svinjetine su jednostavno, brzo i impresivno jelo.

Recepti

Zimski par: Dimljena kobasica i slatki kupus

Kobasica i kupus su poput sinonima zimske kuhinje, a nema veće sreće nego kad jelo koje podrazumijeva obje namirnice možemo skuhati brzo, jednostavno i – u jednom loncu.

Meso i zdravlje

Kako meso dobiva okus

Postoji razlog zašto prvo zapečemo meso, a tek ga onda dinstamo ili kuhamo – kako bi pokrenuli Maillardovu reakciju

Mesne lekcije

Kako pravilno rasjeći svinjski but

Svinjski but je dio mesa koji ne srećemo često u jednom komadu jer većinom u trgovine dolazi već obrađen na dijelove. Zato ćemo prikazati način njegove obrade te najbolje načine pripreme dijelova od kojih se but sastoji.