Recept koji moraš isprobati. Svi najdraži proljetni okusi na jednom mjestu, spremni da te iznenade u novom ruhu.
SASTOJCI
Priprema:
- Tijesto za pizzu: 131 g brašna tipa "00", 85 ml vode, 3,75 g soil, 0,25 g svježeg kvasca
- U vodi otopi sol, dodaj malo brašna pa kvasac, zatim umiješaj ostatak brašna i mijesi 10-15 min dok tijesto ne postane glatko i elastično
- Ostavi tijesto da se diže 2 sata, zatim oblikuj kuglu i fermentiraj još 4-6 sati (ili 24 h u hladnjaku + par sati vani za bolji okus)
- Na razvaljano tijesto za pizzu ravnomjerno premaži pripremljeni nadjev. Preko dodaj naribani sir i PIK kuhanu šunku.
- Pizzu peci u prethodno zagrijanoj pećnici na najvišoj temperaturi (oko 250 °C) približno 8 minuta, dok rubovi ne postanu zlatni i hrskavi.
- Nakon pečenja, na pizzu dodaj svježe nasjeckanim mladim lukom za dodatnu svježinu i aromu.
