Mesne lekcije

Do posljednjeg komadića, Božićna šunka spremna je preuzeti ulogu u raznim jelima i učiniti vaš blagdanski stol još ukusnijim.

U zadnjoj epizodi serijala "Rez! Akcija!" chef Marko Lučić obrađuje rez naziva Prime Rib kojeg nazivaju i kraljem junećeg pečenja.

Novi "Rez! Akcija!" video posvećen je onom odresku koji zbog svoje veličine doslovno visi s tanjura. Riječ je o Porterhouse steaku.

Ako ste očekivali da ćemo u ovom videu raditi s pravim srcem, prevarili ste se. Ili možda niste?

Postoje bolji dijelovi mesa, a postoje oni koji su (još) bolji ako znate što treba napraviti s njima. Jedan od takvih je juneći rep.

U ovom video predstavljamo vam hanger steak - manje poznat odrezak koji se može pripremiti na razne načine.