Božić arhiva


Iz ostalih rubrika


Recepti

Medaljoni s roštilja omotani slaninom

Manje kao recept, a više kao ideja za pripremu – svinjski file omotan slaninom i pripremljen na roštilju ugodan je odmak od standardnog roštilj repertoara.

Recepti

Rižoto od bundeve s kobasicama

Jesen ne prolazi bez svoje kraljice – bundeve koja se odlično ‘snašla’ u kombinaciji s pikantnim pečenim kobasicama.

Na žlicu

VIDEO: Kako pripremiti ričet

Živimo u vremenu u kojem su godišnja doba krajnje nepouzdana. Pa tako nekad početak proljeća bude hladniji od sredine zime. Odlučili smo se stoga ugrijati uz zdjelicu dobrog, starog, pouzdanog ričeta.

Mesne lekcije

Kuhanje pomoću suhog izvora topline

Suhe tehnike kuhanja odnose se na sve kulinarske tehnike gdje se toplina prenosi na namirnicu bez uporabe ikakve tekućine, a u pravilu uključuju visoke temperature, od 150°C naviše.