Pripremi proljetni tart s kobasicama i šparogama koji osvaja na prvi zalogaj zbog kombinacije kremastog punjenja i hrskavog tijesta. Spoj svježine i bogatih okusa
SASTOJCI
Priprema:
- Od maslaca, ½ žličice soli, brašna i 1 jajeta umijesi glatko tijesto. Umotaj u foliju i ostavi da odstoji 30 minuta.
- Šparoge očisti, oguli i nareži na komade. Mladi luk očisti, operi i nareži na sitne kolutiće. Nareži kobasicu.
- U zdjeli umuti preostala jaja, krem sir, kiselo vrhnje i začinsko bilje, zatim začini solju i paprom. U smjesu umiješaj šparoge, kobasicu i mladi luk.
- Razvaljaj tijesto i njime obloži dno i rubove namašćenog kalupa za tart (promjera oko 30 cm). Ulij pripremljeni nadjev i peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C (ili 160 °C s ventilatorom) 35 do 45 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
