Eva Pavić, autor na Volim meso

Eva Pavić

Eva Pavić, mag.spec.dipl.ing., sveučilišna je specijalistica kvalitete i sigurnosti hrane. Rukovoditeljica Službe za prehranu i dijetetiku KBC-a Zagreb te radi kao predavač na Zdravstvenom veleučilištu u Zagrebu. Autorica je i koautorica nekoliko publikacija, poglavlja u udžbenicima i obrazovnih brošura na temu dijetoterapije i pravilne prehrane.


Iz ostalih rubrika


Meso i zdravlje

Crveno meso je važan dio zdrave prehrane

Veći unos proteina iz crvenog mesa u prehrani dokazano ima utjecaj na jači osjećaj sitosti i kontrolu tjelesne težine.

Pečeno na tavi

VIDEO: Svinjski file u umaku od senfa

Ovo brzo jelo za radne ljude iskoristite kao rješenje za one dane kad vam se baš i ne da dugo kuhati, a svejedno biste jeli nešto toplo i ukusno.

Vodič

Restoran Kiša: Iz Rusije s ljubavlju

Nataliji se ideja o ruskom restoranu kuhala 20 godina, sve dok joj jednog dana nije prekipjelo pa ga je konačno i otvorila. Par mjeseci kasnije, restoran Kiša je mjesto o kojem bruji cijeli Zagreb.

Na žlicu

Bigoš: Poljski gulaš sa svinjetinom i zeljem

Osnova ovog neobičnog, a jednostavnog gulaša je svinjetina i dvije vrste zelja – kiselo i svježe. Bigoš se tradicionalno servira uz kuhane krumpire ili u krušnim posudama.