mljeveno meso

Gyoza je japanska tjestenina punjena mljevenim mesom i začinima te potom termički obrađena i poslužena uz jednostavan umak od soja sosa, rižinog octa i čili ulja.

Bogate juhe odlična su okrijepa za hladnije dane i brzo se pripremaju. Ova juha s mesnim okruglicama prepuna je jesenskih mirisa, a može činiti cjelovit glavni obrok.

Blagog okusa, ove mesne okruglice su idealne za one koji pretjerano ne ljube okus jetre ili za one koji se na njega tek navikavaju, poput djece.

Ovo izdašno jelo inspirirano je slavnom musakom - slojeve su zamijenile rolice od patlidžana nadjevene ukusno začinjenim mljevenim mesom.

Mazalice su ukusno predjelo, osobito ako ih pripremate za veće društvo koje se gladno okupilo oko roštilja.

"Biti napunjen" na turskom se kaže "dolma" - što je zajednički naziv prvenstveno za sve punjeno povrće, ali i za punjenu ribu pa čak i voće.