Praktični slani zalogaji izvrsni su za blagdansko vrijeme, kada planirate čime ćete ponuditi goste na zabavi ili obiteljskoj večeri.
Za izradu ovakvih košarica, potreban vam je kalup za muffine u koji ćete slagati košarice načinjene od hrskavog tijesta za savijače te sloja mljevenog junećeg mesa, umaka od rajčice i sira.
Ovakve se košarice mogu raditi i s lisnatim tijestom, koje je u tom slučaju potrebno razvaljati te izrezati na kvadrate iste veličine, a koristite ih na isti način kao i kore za savijače.
SASTOJCI
Priprema:
- Mljeveno meso popržite na masnoći pa mu dodajte začine po ukusu. Preporučam da svakako dodate malo ljute mljevene paprike, sol i papar.
- Pri kraju pirjanja, nakon desetak minuta, dodajte umak od rajčice i pirjajte još nekoliko minuta. Dovoljno je da se meso lagano zapeče i prožme s ostalim sastojcima. Umjesto umaka od rajčice možete koristiti nasjeckane pelate ili crvenu papriku.
- Namastite kalup za muffine. Kore za savijače izrežite na kvadrate. U svaku košaricu za muffine stavite po dvije izrezane kore jer su poprilično tanke i ne želite da vam nadjev iscuri. Košarice napunite nadjevom do vrha pa ih pospite naribanim sirom.
- Pećnicu ugrijte na 190 °C. Košarice pecite svega desetak minuta, dok se sir ne rastopi i kore ne dobiju zlatnu boju.
- Posipajte ih peršinom i poslužite tople sa žličicom kiselog vrhnja.
