Definicija hrane, autor na Volim meso

Definicija hrane

Definicija hrane je edukativni centar koji pruža informacije iz područja znanosti o prehrani. Vizija centra je postati prva internetska nutricionistička enciklopedija koja će svojim korisnicima omogućiti bolju kvalitetu života. Osnivačice su nutricionistica Karmen Matković Melki i Tena Niseteo, nutricionistica i klinička dijetetičarka.


1 2 

Iz ostalih rubrika


Mesne lekcije

Kako se jede u Rusiji: Juhe, meso i žitarice

Prva asocijacija na spomen Rusije su sigurno votka i govedina Stroganov, ‘zvijezde’ ruske kuhinje koja koristi jednostavne namirnice i kombinira ih u interesantna jela prepoznata diljem svijeta.

Meso i zdravlje

Tko jede više mesa: Muškarci ili žene?

Dokazano je kako žene jedu manje mesa, a više voća i povrća nego muškarci. No većim unosom povrća i voća u organizam ne možemo zamijeniti nutritivne vrijednosti koje sadrži crveno meso.

Na žlicu

Napravite gulaš od junećeg repa

Za ovaj gulaš trebat će vam najmanje polovica dana zbog dugog i sporog kuhanja mesa sa kostima, pa je najbolje da ga pripremate za vikend ili veća okupljanja. Naime, gulaš je gotov tek kada se meso raspada sa kostiju.

Recepti

Probajte mesne okruglice od janjetine

Za one koji se mršte na okus i miris pečene ili kuhane janjetine predlažemo da probaju ove lagano pikantne janjeće mesne okruglice u kombinaciji s kremastim pireom od cvjetače i pestom od pistacija.