odrezak

Junetina je zbog intenzivnog okusa idealna za roštiljanje. Preduvjet za to je, naravno, i najbolja kvaliteta mesa.

Iako na prvi pogled slična Zagrebačkom odresku, Karađorđeva šnicla ili Djevojački san kako je zovu, razlikuje se odabirom mesa i punjenja, a koje se u originalu sastojalo samo od kajmaka.

Odrezak Branimir jelo je koje, kad ga jednom probate, nećete tako skoro zaboraviti. Iako djeluje zahtjevno, uz pravovremeno obavljene sve predradnje, sama priprema teći će brzo i glatko.

'Smotane namirnice' pružaju bezbroj mogućnosti, a punjene rolice od svinjetine su jednostavno, brzo i impresivno jelo.