pohanje

Pohani pileći bataci su još jedan od svevoljenih klasika u našim kuhinjama, ali i širom svijeta. Pohana piletina uz rizi-bizi bila je nezaobilazni zagrebački nedjeljni ručak.

Ćevapi se peku na roštilju i poslužuju uz kajmak, luk i lepinju. To je osnova, s tim se apsolutno slažemo. Ali naš poznati kuhar Branko Ognjenović ima još jednu senzacionalnu ideju - pohani ćevapi.

Ako ste ikada kod kuće pripremali pohani sir, ili bilo koju drugu pohanu namirnicu, bez problema ćete pripremiti ove okruglice od sira i kulena.

U ovom netipičnom hamburgeru, klasično hambi pecivo je zamijenjeno kuhanom rižom oblikovanom u pecivo, a pljeskavica je prepustila svoje mjesto - pohanom odresku.

Što prvo pomislite kad netko kaže pohano meso? Na hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost! Upravo je to ideja iza ove tehnike kuhanja koja je sve samo ne dosadna!