Jedan od najpoznatijih umaka na svijetu, Bolognese, ili prilagođen našem jeziku, bolonjez, voljeni je klasik. Bolognese potječe iz talijanske regije Emilie Romagne, a danas postoji bezbroj varijanti ovog jela.
Veći unos proteina iz crvenog mesa u prehrani dokazano ima utjecaj na jači osjećaj sitosti i kontrolu tjelesne težine.
Gyoza je japanska tjestenina punjena mljevenim mesom i začinima te potom termički obrađena i poslužena uz jednostavan umak od soja sosa, rižinog octa i čili ulja.
Svinjska koljenica ili buncek pripremljen na ovaj način može ponosno stati uz bok popularnoj pašticadi kao jednako svečano i ukusno, ali daleko povoljnije jelo.
Kad je hrana u pitanju, jesen je uzbudljivo doba godine. Razni ukusni plodovi idealni su za maštovite kulinarske kombinacije.
Ispeći svinjska rebra na roštilju može biti relativno zahtjevan zadatak. Da bi postala meka i sočna, potrebno je više vremena i termičke obrade te pokoji trik.