slanina arhiva


1 2 3 4 5 ... 

Iz ostalih rubrika


Pečeno u pećnici

Torta od ćevapa na poklon nepcu

Tko kaže da su pravi ćevapi oni s roštilja u lepinji, s lukom i kajmakom? Dobro, svi kažu, ali to ne znači da se ćevapi ne mogu pronaći u, primjerice – torti!

Tradicionalna jela

Švedske mesne okruglice

Iako ih najčešće jedemo kao domaće ‘ćufte’ ili neku od inačica mediteranskih okruglica u umaku od rajčice, ni sjevernjaci nisu na njih imuni, a švedske okruglice su dosegle gotovo kultni status.

Pečeno u pećnici

Sporo kuhana svinjska koljenica

Svinjska koljenica ili buncek pripremljen na ovaj način može ponosno stati uz bok popularnoj pašticadi kao jednako svečano i ukusno, ali daleko povoljnije jelo.

Mesne lekcije

Kako rasjeći svinjski vrat

Svinjski vrat je mišićno i sočno tkivo koje treba pravilno nasjeći kako bi dobili lijepe i upotrebljive komade mesa te kako se prilikom pečenja meso ne bi ‘skupljalo’. Kako to napraviti, pogledajte u našem vodiču u nastavku.