Branko Ognjenović, autor na Volim meso

Branko Ognjenović

Branko Ognjenović, akademik kulinarstva, nositelj titule World Master Chef, predavač gastronomije i gastroenologije ujedno osnivač Kulinarskog Studia „Majstor kuhar“, renomirano je ime hrvatskog kulinarstva, a zbog svoje dugogodišnje karijere Branko je „oznaka kvalitete“ za bilo koji gastro event. U svojoj je dugogodišnjoj karijeri kuhao sa velikanima gastronomije, bio izbornik Hrvatske kulinarske reprezentacije, predvodnik ekipa na kulinarskim olimpijadama i sudac na međunarodnim kuharskim natjecanjima.


1 2 3 

Iz ostalih rubrika


Pečeno na tavi

Artičoke punjene mljevenim mesom

Artičoke očistimo tako da odrežemo vrh i donji dio, tj. suhi dio te odmah premažemo…

Pečeno u pećnici

VIDEO: Palačinke sa sirom i pancetom

Punjene svježim sirom, vrhnjem i dimljenom pancetom, ove zapečene palačinke rezervirane su za uživanje vikendom.

Mesne lekcije

Sendviči za veliki školski odmor

Još jedno zgužvano i užurbano jutro, u kojem vas juniori žicaju ‘nekaj sitno’ za pecivo u pekari. Nagovoriti ih da ponesu sendvič koji ste pripremili, često je vrlo zahtjevna, ali ne i nemoguća misija.

Zeka Peka

Što kažeš, meso studiraš?!

Edukacija se odvija kroz četiri odvojena modula, a vremenski je prilagođena zaposlenim osobama te nema puno izostajanja s posla. Prvi modul ‘mesnog studija’ počinje u siječnju.