Dario Lide, autor na Volim meso

Dario Lide

Mladi talentirani kuhar koji je prošao put od šegrta do šefa kuhinje restorana Vinkl. Član kuharskog tima u kulinarskom studiju “Majstor kuhar”. Dario voli koristiti tradicionalne namirnice, pojednostaviti proces kuhanja kako bi našao više vremena za uživanje u degustaciji jela.


1 2 

Iz ostalih rubrika


Recepti

Kuhana šunka u umaku od vina i voća

Tradicionalna kuhana šunka ovog se Uskrsa ‘okupala’ u crnom vinu i sljubila s kiselkastim višnjama i to sve za vaš nezaboravan gastronomski užitak.

Mesne lekcije

Kako odrediti je li meso pečeno?

Tri načina pomoću kojih možete pouzdano reći je li meso dovoljno pečeno bez da ga razrežete.

Pečeno na tavi

Napravite gurmanski toast u tavi

Za dobar, gurmanski toast vam ne treba toster, već vam treba nekoliko kvalitetnih namirnica i dobro ugrijana suha tava.

Na žlicu

Mađarski gulaš na žlicu ili vilicu

Iako je teško uočiti neku veću razliku u odnosu na ljeto koje je za nama, jesen nam je doista stigla. A ona zove na jela sa žlicom, juhe, čorbe, gulaše.