Recepti
Pita s mljevenom junetinom i bundevom
Tajna ove ukusne i prhke pite krije se u nadjevu koji uspješno sljubljuje mljevenu junetinu sa sočnom pečenom bundevom.
Dario Lide
Volim meso autor
Mladi talentirani kuhar koji je prošao put od šegrta do šefa kuhinje restorana Vinkl. Član kuharskog tima u kulinarskom studiju “Majstor kuhar”. Dario voli koristiti tradicionalne namirnice, pojednostaviti proces kuhanja kako bi našao više vremena za uživanje u degustaciji jela.
MOJI RECEPTI
Recepti
Fidelini s mesnim okruglicama u umaku od gljiva
Fidelini su vrsta vrlo tankih rezanaca koji su u ovom receptu pripremljeni s heljdinim brašnom te posluženi s mesnim okruglicama u finom umaku od gljiva.
Iz tave
Rolana teleća plećka u umaku od bijelog vina
Ova teleća rolada vas teško može iznevjeriti, bilo da se radi o 'običnom' ručku ili nekoj određenoj svečanoj prilici.
Iz pećnice
Pečeni svinjski file sa salatom od cvjetače
Lungić, popularno zvan svinjski biftek, je veoma cijenjen komad svinjetine zbog svoje mekoće i krtosti. Uparite ga s osvježavajućom salatom od cvjetače i paprike.