Kad je u sezoni, bundevu je dobro iskoristiti na razne načine – od jednostavnog i brzog rižota pa sve do gulaša i ovakve pite koja traži možda malo više vremena, ali izgleda veoma dekorativno. Idealno kad želite impresionirati drage vam goste.
SASTOJCI
Priprema:
- Bundevu očistite, narežite na kocke, posolite, prelijte s malo bučinog ulja i zapecite u pećnici 15 minuta na 180 °C.
- Na masti popržite sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte korjenasto povrće narezano na kockice i meso. Začinite solju, paprom i čilijem pa kratko popržite.
- Prženo meso pomiješajte s prethodno pečenom bundevom i bjelanjkom. Nadjev stavite na prhko tijesto koje ste prethodno zapekli u kalupu 5 minuta na 165 °C.
- Tijestom prekrijte nadjev, utisnite rubove, premažite žumanjkom i pecite u zagrijanoj pećnici na 165 °C oko 30 minuta ili dok tijesto ne dobije zlatno smeđu boju.
- Pitu servirajte uz razne lisnate salate po izboru.
