Meso i zdravlje

Postoji razlog zašto prvo zapečemo meso, a tek ga onda dinstamo ili kuhamo - kako bi pokrenuli Maillardovu reakciju

Temeljac je temelj svakog ukusnog jela, no često zanemarujemo i njegova ljekovita svojstva koja ima na ljudski organizam.

Konzumacija mesa je razlog zašto smo se razvili u inteligentna bića, dok su majmuni, primjerice, zaostali u evolucijskoj utrci, tvrde znanstvenici.

Zamrzavati možemo gotovo svu hranu, no postoje određena pravila u ovakvoj obradi namirnica.

Mnogi će prvo pomisliti na puretinu ili piletinu, ali sastojak najzdravijeg sendviča je ipak junetina, dokazali su znanstvenici s Harvarda