dolma

Otkrijte novu dimenziju punjenog luka i uživajte svim čulima u dobro poznatom okusu pečenih kobasica posluženih na malo drugačiji način.

Jeste li ikad pokušali napraviti krumpir dolmu? Batata mahshieh je krumpir napunjen mljevenim mesom, skuhan u pećnici, ušuškan u umak od rajčice.

S dolaskom vrućina, kraljica zime, svevoljena sarma, kratko pada u zaborav. Nema mjesta tuzi jer stižu nam dolme!

"Biti napunjen" na turskom se kaže "dolma" - što je zajednički naziv prvenstveno za sve punjeno povrće, ali i za punjenu ribu pa čak i voće.

Ljeto je na svom vrhuncu, a to nam omogućava nebrojene kombinacije jela koja uključuju meso i povrće, pogotovo razna punjena povrća. Ako dosad niste, vrijeme je da pokušate napuniti i rajčice.