jetrica

Ako vam je dosadio klasičan način pripreme svinjskih jetrica ili još uvijek niste njihov obožavatelj, pokušajte s pripremom ovog recepta.

Mekana i ukusna jetrica pripremljena u umaku od luka odlično će se slagati s pireom od bijelog graha.

Dolce garbo tradicionalno je splitsko jelo. Iako nije poznato i razvikano poput pašticade, dostojan je predstavnik dalmatinske gastronomske baštine, koja uvelike počiva na venecijanskim utjecajima.

Fegato di vitello alla veneziana ili jetrica na venecijanski je prava poslastica za sve ljubitelje iznutrica, a poslužuje se s kremastom palentom.

Mali tradicionalni 'francuski' zalogaji savršeni su za novogodišnju proslavu, uz čašu desertnog vina. Neobična kombinacija slatkog kruha i paštete od pileće jetrice oduševit će gurmanska nepca.