junetina arhiva
Mesne okruglice u crvenom curry umaku
Mesne okruglice u tajlandskom crvenom curry umaku jednostavno su jelo inspirirano egzotičnim okusima dalekog istoka…
Pivska juha s junetinom i gljivama
Iako za ovu juhu možete koristiti bilo koje pivo, u pripremi je korišteno Pale ale zbog svoje gustoće i blage gorčine…
Juneći ragu s okruglicama od kruha
Ovaj ragu obogaćen je suhim vrganjima i pravi je zbir fantastičnih okusa koji će se svidjeti čak i onima koji nužno ne ljube…
Rinderrouladen: Punjene juneće rolice
Juneće rolice nadjevene slaninom, senfom, krastavcima i lukom u umaku od povrća i vina, smatraju se njemačkim klasikom…
Juneći šnicli u crvenom umaku
Juneći šnicli u “crvenom” umaku s puno češnjaka klasično su jelo kojem se uvijek vraćamo bez obzira na trenutne kulinarske trendove…
Lađice s mljevenim mesom i povrćem
Ove “lađice” sigurno voze sa stola do prvog tanjura pa tako par puta. Riječ je o svojevrsnim pitama zabavnog izgleda i izvrsnog okusa…
Iz ostalih rubrika
Na žlicu
Žgvacet od boškarina s njokima od skute
Danas se žgvacet od boškarina nudi u mnogim istarskim konobama kao pravi specijalitet. Meso boškarina je nešto teže nabaviti no trud uložen u potragu će vam se višestruko isplatiti.
Pečeno na tavi
Čarobni odrezak s Mediterana
Svinjski odrezak okupan hvarskim mirodijama. Kad ga zagrizete, prepustite se trčanju kroz polja lavande i zaronite u najčišće more s ove strane kugle.
Zeka Peka
Najluksuzniji kuhinjski otok
Mise en place je kulinarska tehnika, ali i koncept na kojem se temelji dizajn najluksuznijeg kuhinjskog otoka koji ima sve na jednom (i svojem) mjestu.
Vodič
Mirisi i okusi mesa francuske tržnice
Tamara Novaković, nova autorica na Volim meso portalu, suradnju otvara s reportažom iz francuskog grada Rennesa gdje je posjetila tržnicu Place des Lices i uživala u fantastičnoj mesnoj ponudi.