panceta arhiva - Stranica 9 od 11
Pripremite pileće rolice 'na talijanski'
Kako učiniti pileće rolice još finijima? Tako što ćete ih omotati slaninom! Ovo brzo jelo oduševit će sve kasno najavljene goste…
Multicooker: Cheeseburger 'na žlicu'
Philips Multicooker je inovativni uređaj za pripremu hrane pa je red da se u njemu pripremi i – inovativni ručak, poput ove ‘Cheeseburger juhe…
Špek kao desert: Karmelizirana panceta
Panceta i slanina duboko su ukorijenjene u hrvatsku kulinarsku tradiciju, od kontinenta do mora. Postoje brojni načini kako možete pripremiti pancetu, a mi vam…
Zimsko jelo: Primorski lonac ili batuda
Primorski lonac je snažno i krepko jelo za koje se vjeruje da su ga osmislile žene cestara kako bi mogli raditi težak i fizi…
Špek fileki ili tripice: Recept za kultno jelo
Fileki, tripice, škembići, vampi, još jedno jelo koje izaziva oprečne reakcije. Od gotovo fanatičnog obožavanja, osnivanja klubova ljubitelja fileka, do posvemašnjeg…
Volite ljuto? Napravite 'žestoki' hamburger!
Naš čitatelj Daniel Lučić voli ljuto, voli meso i najviše od svega – voli roštiljati! Rezultat toga je hamburger kojeg je sam nazvao ‘žestoki…
Iz ostalih rubrika
Recepti
Govedina Stroganoff: Okus ruske misterije
Recept za specijalitet od mekane govedine u kremastom umaku obavijen je mnogim misterijama i legendama koje su povezane s ruskom obitelji Stroganov. Koliko legendi, toliko i recepata za govedinu Stroganoff.
Mesne lekcije
Vlažne tehnike kuhanja
Vlažne tehnike kuhanja odnose se na sve kulinarske tehnike gdje se hrana kuha sa ili u raznim tekućinama: pari, vodi, temeljcu, vinu, mlijeku i sl.
Na žlicu
Tradicionalna juneća juha s taranom
Juneća juha s povrćem i mesom, na našem je stolu već generacijama, nezaobilazni nedjeljni ručak. Svi prije ili poslije postanemo vjerni poštovatelji domaće juhe. Juha je čudo.
Recepti
VIDEO: Mućkalica od ražnjića i paprika
Ostatke od roštilja spojite s pečenom paprikom i sjeckanom rajčicom te ih pretvorite u sočnu mućkalicu.