patlidžani arhiva


1 2 

Iz ostalih rubrika


Pečeno na tavi

Punjeni lungić u umaku od šampinjona

Lungić je najfiniji komad svinjetine i rado ga pripremamo na razne načine no čini se kako ga je ‘najslađe’ napuniti, zarolati i staviti u pećnicu i na tavu. Ovaj put ga isprobajte u kombinaciji s umakom od gljiva i rižom.

Mesne lekcije

Kako se jede u Rusiji: Juhe, meso i žitarice

Prva asocijacija na spomen Rusije su sigurno votka i govedina Stroganov, ‘zvijezde’ ruske kuhinje koja koristi jednostavne namirnice i kombinira ih u interesantna jela prepoznata diljem svijeta.

Recepti

Kako napraviti leskovačku mućkalicu

Jedni kažu da ime dolazi od ostataka koji se dodaju u jelo – mućka, dok drugi kažu da je tajna u mućkanju, protresanju lonca. Sve dok uživate u njoj, manje je bitno odakle je naziv!

Vodič

Taco’s & Burger Barr: Ozbiljan street-food

Koncept prvog zagrebačkog taco bara, zahvaljujući chefu Tvrtku Šakoti, u startu je podignut na viši nivo od onoga što inače smatramo uličnom hranom.