povrće arhiva
Le Mika: Palačinke na francuski način
Mirišljave i hrskave galettes i crêpes koje priprema Francuz Mika Alix bitno su obogatile zagrebačku ponudu palačinki…
Gurmanske kobasice pirjane u pivu
Za ovo jelo trebate: svježe kobasice, malo povrća, ono pivo koje ljubomorno čuvate, jednu tavu i pola sata vremena. Dobar tek i živjeli…
Iz pećnice: Paketići s dimljenom kobasicom
Paketići od aluminijske folije su genijalan izum. Kada ste u žurbi i kada vam se ne prlja kuhinja, u njima možete pripremiti savršen…
Juneći odresci iz tave na lovački način
Juneći odresci u finom ljutom umaku s paprikama pun su pogodak i ljeti. Kad vam se ne pali pećnica i kad vam se ne…
Iz ostalih rubrika
Pečeno na tavi
Yakitori: Pileći ražnjići na japanski način
Prevedeno s japanskog, yakitori doslovno znači “grilana piletina”, a općenito označava bilo koju hranu nabodenu na bambusove štapiće i pečenu na roštilju ili grillu.
Recepti
Pečeni kolutovi luka omotani slaninom
Prženi kolutovi luka popularan su prilog uz razna mesna jela. Pronašli smo način kako ih učiniti još ukusnijim. Pogađate, ima veze sa – slaninom!
Recepti
VIDEO: Ljuti grah s dimljenom kobasicom
Ovo pikantno jelo čiji se okusi baziraju na dimu i ljutini, idealno je rješenje za brzi ručak ili večeru.
Meso i zdravlje
Umami: Peti okus i 'mmm' faktor jela
Umami je peti element okusa. Slatko, kiselo, slano i gorko svi poznajemo, ali kad nepce zažari to je umami – vrući okus koji pali.