Hrani su se oduvijek, uz ona sasvim očita, pridavala i posebna, magična svojstva. Nije drugačije ni kada je riječ o hrani koju ćemo iznijeti na stolove povodom dočeka nove godine.
Dolaskom zime otvaramo vrata toplim jelima na žlicu. Iako nam se u tanjuru najčešće nađu jela od zelja, poput sarme, dajte priliku kiseloj repi i pripremite je po ovom receptu koji vas neće razočarati.
Ne bojte se unaprijediti platu suhog mesa ponešto drugačijim kombinacijama. Pršut se odlično slaže s raznim voćem i sirevima pa ga "zarolajte" u ovu divnu kremu od skute, smokava i maslina.
Uštedjet ćete na vremenu i zaraditi na okusu – možda zvuči nemoguće, ali sve što trebate napraviti je zapeći svinjsku koljenicu koja je prethodno sporo kuhana.
Buncek i kiseli kupus tradicionalan su spoj, ali sada hrskava korica mekane svinjske koljenice na vašem stolu može biti spremna za samo 45 minuta.
Mekana i sočna svinjska rebarca idealna su za večeru za dvoje, pogotovo ako želite da vam jelo ispadne kao da je kuhao ozbiljan chef.