svinjski lungić

Sezona je šparoga - niskokaloričnog povrća bogatog vitaminima. Ovo proljetna delicija nekoć je bila dostupna samo najbogatijima, a danas je omiljena na svačijem stolu.

Jakobove kapice u kremastom umaku od šafrana iz filma "Nema rezervacija" uspješno je zamijenio sočni svinjski lungić, a tajni recept za šafran umak više nije tako tajan.

Ovaj recept posvećujem svim skepticima, a naročito nekolicini mojih dragih prijatelja koji za sebe vole reći da im je najdraže morsko jelo kad svinja padne u more.

Korak po korak vodič za pripremu dvaput pečenog lungića koji se poslužuje kao 'finger food'. Riječima autorice Tadeje Bjažević; samo je mašta granica!