temeljac

Ramen je japanska gusta juha s rezancima. Tajna dobrog ramena leži u temeljcu koji mora biti aromatičan, koncentriranih okusa. Pročitajte kako ga napraviti.

Juneća juha s povrćem i mesom, na našem je stolu već generacijama, nezaobilazni nedjeljni ručak. Svi prije ili poslije postanemo vjerni poštovatelji domaće juhe. Juha je čudo.

Kosti sadrže nutricionistički vrijedne sastojke stoga ih iskoristite doslovno do srži te od koštane srži napravite maslac.

Opće je poznato da su domaće juhe i temeljci zdravi i hranjivi. Uz sve vrste koje danas možemo kupiti, ponegdje je kuhanje temeljca nestalo poput zaboravljene umjetnosti.

Čini se kako su kosti često nepravedno zanemarene u modernoj kuhinji unatoč činjenici da sadrže brojne hranjive tvari korisne za naš organizam.

Jedan od najprirodnijih, najzdravijih i najljepših sastojaka za pripremu većine jela jest temeljac. Ima mnogo naziva i mnogo varijanti, no svima im je zajedničko jedno: oni su temelj jela.