janjetina

Blagdani su za odmaranje i druženje, ali i uživanje u hrani. Ako vam nedostaje inspiracije za kuhanje, posegnite za jednim od 10 pečenja s naše liste.

Za ljubitelje mesa, osim što je početak sezone roštiljanja, proljeće je i vrijeme od janjetine - ražanj, peka, pećnica ili "samo" janjeći kotleti na grill tavi.

Teletina ili janjetina ispod peke ukusne su delicije u kojima uživamo. Ništa manje draga nije nam ni hobotnica. Bitno je samo da je meso svježe, a ekipa na okupu.

Tagine je tradicionalno jelo sjevernoafričke kuhinje koje se priprema u istoimenoj posudi. Najčešće se priprema janjetina, a rezultat je sočno meso u gustom umaku, sličnom našem gulašu.

Za one koji se mršte na okus i miris pečene ili kuhane janjetine predlažemo da probaju ove lagano pikantne janjeće mesne okruglice u kombinaciji s kremastim pireom od cvjetače i pestom od pistacija.

Jedna od kuhinja koja mi svojom raznolikošću, mnoštvom začina i bojama uvijek privuče pažnju, libanonska je kuhinja.