×
×
VIDEO: Kako pripremiti pohane ćevape
Video recepti

VIDEO: Kako pripremiti pohane ćevape

Ćevapi se peku na roštilju i poslužuju uz kajmak, luk i lepinju. To je osnova, s tim se apsolutno slažemo. Ali naš poznati kuhar Branko Ognjenović ima još jednu senzacionalnu ideju – pohani ćevapi.

Pratite naš korak po korak video vodič i doznajte kako pohati ćevape. Potom pripremite i jedan od tri umaka za koje vam donosimo recepte u nastavku.

Ovako pripremljeni ćevapi su idealno “iznenađenje” za sve goste za stolom.

pješčani sati
VRIJEME PRIPREME
30 minuta
uteg
BROJ OSOBA
4
proizvod
GLAVNI SASTOJAK
Juneći ćevapi

    ZA URNEBES UMAK:

    ZA UMAK TISUĆU OTOKA:

    ZA UMAK CURRY KEČAP:

Priprema:

  1. Odvojite ćevapčiće pa ih nježno oblikujte i nabodite na drvene ražnjiće. Svaki ćevap najprije uvaljajte u brašno, potom u jaja (koja po želji možete malo posoliti) i na kraju u krušne mrvice.
  2. Panirane ćevape pržite u dobro zagrijanom dubokom ulju, dok ne dobiju zlatno žutu boju. Izvadite ih na papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće.
  3. Ćevape poslužite uz omiljene umake, a u nastavku su recepti za tri umaka koji se odlično sljubljuju s ovim zabavnim jelom.
  4. Za Urnebes umak - u mileram dodati ajvar, crvenu papriku, sol, papar, kajensku papriku. Dobro promiješati te umiješati sitno sjeckani luk, češnjak, peršinov list i vlasac. Ostaviti u hladnjaku 10 minuta da se okusi sjedine i poslužite kao hladni umak.
  5. Za umak Tisuću otoka - sitno nasjeckajte krastavce, kapare, lučice, luk i češnjak. Dobivenoj smijesi dodajte majonezu. Sve začinite Tabascom i kečapom pa dodajte bijeli ocat i sol. Sve dobro promiješajte i servirajte hladno.
  6. Za umak Curry kečap - u posudi pomiješajte kečap s curryjem, začiniti sa soli i kajenskom paprikom. Prije posluživanja stavite umak u hladnjak na 20 minuta kako bi se proželi okusi.