Branko Ognjenović, autor na Volim meso - Stranica 2 od 3

Branko Ognjenović

Branko Ognjenović, akademik kulinarstva, nositelj titule World Master Chef, predavač gastronomije i gastroenologije ujedno osnivač Kulinarskog Studia „Majstor kuhar“, renomirano je ime hrvatskog kulinarstva, a zbog svoje dugogodišnje karijere Branko je „oznaka kvalitete“ za bilo koji gastro event. U svojoj je dugogodišnjoj karijeri kuhao sa velikanima gastronomije, bio izbornik Hrvatske kulinarske reprezentacije, predvodnik ekipa na kulinarskim olimpijadama i sudac na međunarodnim kuharskim natjecanjima.


1 2 3 

Iz ostalih rubrika


Pečeno na tavi

Kotleti u umaku od češnjaka i meda

Duboki okusi svinjskih kotleta iz umaka i osvježavajuće note priloga od bulgura izvrstan su spoj za ljetni ručak.

Vodič

Advent u Zagrebu: Nigdje bez kobasica!

Dio čari zimskih mjeseci svakako su i štandovi s kobasicama po gradu. Evo gdje u Zagrebu možete uživati u PIK-ovim kobasicama!

Mesne lekcije

VIDEO inspiracija za sve majstore roštilja

Iako smo svi mi majstori roštilja, dobro je povremeno se podsjetiti na neke bitne savjete i trikove.

Mesne lekcije

Tonkatsu: Bečka šnicla na 'japanski'

Svaka zemlja svoju šniclu ima – uključujući i Japan. Tonkatsu je svinjski odrezak paniran u panko mrvicama i pržen do prepoznatljive zlatne boje i hrskavosti.