Naš chef Marko Lučić sve što radi u serijalu Rez! Akcija! istinski radi sa srcem i od srca. Pa je sljedeći logičan korak bio posvetiti se ovom “obliku” u kontekstu odreska.
Heart steak u anatomskom smislu nije povezan sa srcem, već je izrezan od junećih leđa, a jednostavnom obradom lako ga možete pretvoriti u ovaj romantičan oblik.
Jednostavnost obrade prati i njegova priprema pa heart steak pečemo na tavi do željenog stupnja pečenosti, a uparujemo s hrskavim krumpirićima i umakom. Detaljan recept potražite na linku i uživajte!
