iznutrice arhiva


1 2 3 

Iz ostalih rubrika


Recepti

Medaljoni s roštilja omotani slaninom

Manje kao recept, a više kao ideja za pripremu – svinjski file omotan slaninom i pripremljen na roštilju ugodan je odmak od standardnog roštilj repertoara.

Vodič

Johann Franck: Fina hrana, pogled na Bana

Iako ste za bistro Johann Franck vjerojatno čuli zbog brojnih događanja i tuluma, naša je Andrea navratila za vrijeme ručka i zavirila u kuhinju. Što ju je oduševilo, čitajte u nastavku.

Na žlicu

Bograč: Neodoljivi prekmurski gulaš

Bograč, jelo koje je dobilo ime po kotliću u kojem se kuha, svoje korijene vuče iz mađarske kuhinje, neodoljivo je slasno i pikantno te je jedno od simbola tradicionalne prekmurske kuhinje.

Mesne lekcije

Razbili smo mit o pripremi slanine!

Kažu da postoji način kako pripremiti savršenu slaninu, bez da se ona nepotrebno stisne, odnosno da bude jednako velika i sočna, kao i prije termičke obrade. Odlučili smo to vjerovanje staviti na test!