junetina

Priprema gulaša i bilo kojeg drugog jela od 'kockica' mesa ima svoje zakonitosti, ali i trikove koji će vam omogućiti da ugodno iznenadite svoje i tuđa nepca

Feijoada je tradicionalno brazilsko jelo od crnog graha i nekoliko vrsta mesa. Ovaj bogati i ukusni gulaš nazivaju crnim platnom koje ističe bogati izbor mesa koje ste stavili u 'fažoladu'.

Juneći odresci u umaku ili saftu koliko god bilo jednostavno jelo, dobro pripremljeno, neće vas osramotiti ni pred gostima. Osnovnu verziju obogatite i nadogradite prema svom ukusu.

Kombinacija sočnog mljevenog mesa i ljubičastih patlidžana privlačna je zahvaljujući svojem neodoljivom okusu, ali i atraktivnom izgledu.

Jedna poznata kuharica - Julia Child, jedan slavni recept - Boeuf bourguignon, jedna Volim meso autorica i jedan jako, jako dobar tek!

Chili je izvorno samo gusto skuhan grah dok chili con carne označava gulaš koji se sastoji od komada mesa, graha i najčešće rajčica, začinjen čili papričicama i - čokoladom.