marinada

Pečenje od svinjetine ili junetine obogatite ukusnim prilozima i učinite blagdanski stol još svečanijim.

Marinada vratini daje sočnost i laganu aromu, a salata od svježe cikle i mrkve osvježava cijelu kombinaciju i čini u pravim ljetnim jelom.

Prevedeno s japanskog, yakitori doslovno znači "grilana piletina", a općenito označava bilo koju hranu nabodenu na bambusove štapiće i pečenu na roštilju ili grillu.

Prilikom roštiljanja slijedite savjete iz članka koji će vam omogućiti ukusan roštilj vrijedan ponovne pripreme.

Neki će reći da ovisi o energentu, drugi o jačini vatre, treći se kunu samo i isključivo u kvalitetu mesa, ali svi se slažu u jednom - dobre marinade čine meso ukusnijim i neizostavni su dio svakog roštilja!

Uz visibabe, mladi i medvjeđi luk, šparoge i druge proljetnice, jedan od vjesnika proljeća je i mlada janjetina. A zvati se ljubiteljem mesa, a mrštiti nos na spomen janjetine, nije baš mudro. Jer time propuštate gozbu.