osso buco arhiva


Iz ostalih rubrika


Recepti

Francuski krumpir na hrvatski način

Francuski, gratinirani krumpir je u svojoj originalnoj verziji bezmesni prilog. U Hrvatskoj smo ga malo ‘podebljali’ ukusnom kobasicom i pretvorili u generacijama popularno glavno jelo.

Pečeno na tavi

VIDEO: Svinjski file u umaku od senfa

Ovo brzo jelo za radne ljude iskoristite kao rješenje za one dane kad vam se baš i ne da dugo kuhati, a svejedno biste jeli nešto toplo i ukusno.

Mesne lekcije

Zaseka, zabela, kosana mast i meso iz tiblice

Meso se nekoć konzerviralo spremanjem u mast. Unatoč brojnim varijacijama, najpoznatija je slovenska zaseka. Ova mast je delikatesa koja se danas koristi kao namaz ili dodatak jelima.

Vodič

Zora bila: Otkrijte skriveni biser Žnjana

Konoba i pizzerija, Zora bila se smjestila u splitskom Žnjanu. Skrivena od slučajnih prolaznika, onima koji je otkriju ova će konoba ponuditi poznate, domaće okuse, ali na posve nov i odvažan način.