palenta arhiva
Jetrica na venecijanski ili mletački način
Fegato di vitello alla veneziana ili jetrica na venecijanski je prava poslastica za sve ljubitelje iznutrica, a poslužuje se s kremastom palentom…
Složenac s mljevenim mesom i palentom
Čar složenaca, osim jednostavne pripreme, jest u tome što se meso i povrće peku u istoj posudi i tijekom pečenja otpuštaju svoje…
Pizza na palenti sa šunkom i kobasicom
U ovom interesantnom receptu palenta izuzetno uspješno ‘glumi’ tijesto za pizzu. Aromatizirana šunkom i sirom, zapečena i hrskava, nepogrešiv je odabir svih koji…
Ražnjići s ljutom kobasicom i palentom
Za ljubitelje kobasica i pikantnih zalogaja predlažemo ove ražnjiće s ljutom kobasicom i kremastom palentom, a koji se umaču u blagi umak…
Pripremite istarski žgvacet s palentom
Kažu da se pravi istarski žgvacet priprema samo od kokoši ili piletine, a svi ostali žgvaceti sa drugim vrstama mesa su još jedna varijacija…
Zapecite palentu s kobasicama i sirom
Tradicionalna miljenica svih stolova, palenta ili pura, ukusna je u kombinaciji s raznim sezonskim namirnicama, a funkcionira kao prilog ili samostalno jelo kao što je ovdje…
Iz ostalih rubrika
Mesne lekcije
Vlažne tehnike kuhanja
Vlažne tehnike kuhanja odnose se na sve kulinarske tehnike gdje se hrana kuha sa ili u raznim tekućinama: pari, vodi, temeljcu, vinu, mlijeku i sl.
Pečeno u pećnici
VIDEO: Napravite pulled pork sendvič
Priprema sendviča od trgane svinjetine traje satima i možda će vam se učiniti da nije vrijedno uložiti toliko truda i vremena u jedan običan sendvič. No, pulled pork sendvič je sve samo ne običan.
Na žlicu
VIDEO: Gusti pivski gulaš od svinjetine
Naš pivski gulaš ima određena obilježja gulaša, perkelta, ragua, paprikaša i – pivo. Ne zaboravimo na pivo.
Pečeno u pećnici
Pečenje punjeno čvarcima i kruhom
Kad je vikend i više ljudi za stolom dobro je u rukavu imati recept za jelo u kojem će svi uživati. Ovo rolano pečenje s posebnim nadjevom moglo bi biti pravi nedjeljni hit.