pork knuckle

Nova PIK-ova linija Slow cooked selection proizvoda odmah je privukla pažnju i nepca gastro entuzijasta.

Chef Stjepan Vukadin sočni buncek kombinirao je sa štapićima od krumpira napravljenih od složenca i poslužio s umakom od senfa

Za kuhanje bez stresa odaberite sporo kuhanu svinjsku koljenicu i samo je zapecite u pećnici, to je zaista jedino što trebate učiniti.

Buncek ili svinjska koljenica tradicionalno je jelo, ali način pripreme i prilog pomalo odudaraju od običaja u ovoj priči.

Uštedjet ćete na vremenu i zaraditi na okusu – možda zvuči nemoguće, ali sve što trebate napraviti je zapeći svinjsku koljenicu koja je prethodno sporo kuhana.

Buncek i kiseli kupus tradicionalan su spoj, ali sada hrskava korica mekane svinjske koljenice na vašem stolu može biti spremna za samo 45 minuta.