
Mesne lekcije
Rez! Akcija! Heart steak (ne) dolazi od srca
Ako ste očekivali da ćemo u ovom videu raditi s pravim srcem, prevarili ste se. Ili možda niste?
Ako ste očekivali da ćemo u ovom videu raditi s pravim srcem, prevarili ste se. Ili možda niste?
Pripremite nekome večeru od srca - bez puno riječi, osvojit ćete najdražu osobu oblikom odreska i zamamnim okusima.
Postoje bolji dijelovi mesa, a postoje oni koji su (još) bolji ako znate što treba napraviti s njima. Jedan od takvih je juneći rep.
Juneći rep u manje od sat vremena? Nemojte se "tlačiti" dugom pripremom, već pustite tlak u ekspres loncu da odradi posao.
Testiraj svoje znanje o mesu i osvoji japanski nož, personaliziranu pregaču, drvenu dasku i Hanger steak!
Sporim kuhanjem na niskoj temperaturi uz pomoć sous vide tehnike, hanger odrezak će biti mekan i sočan.