VIDEO: Kako napraviti trgajući kruh

2016

Sastojci

  • 1 kruh (po izboru)
  • 80 g slanine
  • 150 g sira (dimljeni, gauda)
  • 3 žlice svježeg krem sira
  • 1 češanj češnjaka
  • 70 g maslaca
  • sol, papar
29 Siječanj 2016, Komentari: Komentari isključeni za VIDEO: Kako napraviti trgajući kruh

Kako stari kruh (ili pecivo) pretvoriti u nešto toplo, mekano, sočno, puno rastezljivog sira i hrskave slanine. Nešto zbog čega ćete polizati prste. Evo ideje!

Trgajući kruh ili ‘pull apart bread’ je upravo ono što njegov naziv sugerira – kruh kojeg jedete tako da ga trgate, prstima. Pripremite ga za druženje s prijateljima i/ili obitelji, filmsku večer ili kad želite iskoristiti stari kruh ili pecivo. Odlično se slaže s pivom.

Osim slanine, za trgajući kruh možete koristiti pršut, buđolu ili bilo koje drugo suho meso. Sir treba biti lako topiv dok svježi krem sir možete zamijeniti mozzarellom. Poigrajte se kombinacijama, a osnovni način pripreme pogledajte u videu!

Priprema:

Slaninu narežite na ploške pa je pržite dok ne postane hrskava. Odložite sa strane. Naribajte dimljeni sir.

Kruh zarežite na kvadratiće, ali pazite da ga ne prorežete do kraja kako sir ne bi curio. Sve proreze dobro namažite otopljenim maslacem.

U zdjeli pomiješajte svježi krem sir, protisnuti češnjak, naribani dimljeni sir te komadiće pržene slanine. Ovom smjesom napunite proreze u kruhu. Kruh potom zamotajte u foliju i stavite peći 15 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C.

Ako želite ekstra hrskavu koricu kruha, pecite ga dodatnih 5 minuta, ali bez folije. Kruh poslužite dok je vruć.

Vezani članci