Trgajući kruh ili ‘pull apart bread’ je upravo ono što njegov naziv sugerira – kruh kojeg jedete tako da ga trgate, prstima. Pripremite ga za druženje s prijateljima i/ili obitelji, filmsku večer ili kad želite iskoristiti stari kruh ili pecivo. Odlično se slaže s pivom.
Osim slanine, za trgajući kruh možete koristiti pršut, buđolu ili bilo koje drugo suho meso. Sir treba biti lako topiv dok svježi krem sir možete zamijeniti mozzarellom. Poigrajte se kombinacijama, a osnovni način pripreme pogledajte u videu!
SASTOJCI
Priprema:
- Slaninu narežite na ploške pa je pržite dok ne postane hrskava. Odložite sa strane. Naribajte dimljeni sir.
- Kruh zarežite na kvadratiće, ali pazite da ga ne prorežete do kraja kako sir ne bi curio. Sve proreze dobro namažite otopljenim maslacem.
- U zdjeli pomiješajte svježi krem sir, protisnuti češnjak, naribani dimljeni sir te komadiće pržene slanine. Ovom smjesom napunite proreze u kruhu. Kruh potom zamotajte u foliju i stavite peći 15 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C.
- Ako želite ekstra hrskavu koricu kruha, pecite ga dodatnih 5 minuta, ali bez folije. Kruh poslužite dok je vruć.
