I dok nas ovo doba godine veže za Advent, a pred očima nam se vrte peciva napunjena kobasicama, mi smo našu kobasičarsku priču prilagodili kućnim uvjetima i obroku kojeg nećete pojesti tek onako usput, s nogu.
Kombinacija jačih okusa kobasica, zrnatog senfa, slatkoće šećera, pečene slanine, kiselkaste jabuke… sve se to spojilo u ovom jelu za zimsko uživanje.
SASTOJCI
Priprema:
- Ogulite krumpir i narežite ga na kriške. Istresite ga na lim za pečenje, nauljite, posolite i pospite sušenim ružmarinom. Promiješajte i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
- Dok se krumpir peče, pomiješajte senf, smeđi šećer, sušeni timijan i protisnuti češnjak. Ulijte malo ulja i dobro promiješajte. Smjesom obložite kobasice.
- Sredinu svake kobasice omotajte kriškom slanine pa učvrstite čačkalicom. Jabuku narežite na osam dijelova.
- Izvadite krumpir iz pećnice i dodajte jabuke pa promiješajte. Potom na krumpir posložite omotane kobasice i pecite još 25 minuta u pećnici.
- Izvadite čačkalice iz kobasica i na kraju ukrasite svježim listićima timijana.
