Muffini su uvijek dobro rješenje jer se brzo pripremaju, ukusni su te u njih možete dodati raznovrsne sastojke. Možete ih jesti kao snack, poslužiti kao zalogaj za goste ili ponijeti na posao.
Sigurni smo da će ovu kombinaciju obožavati djeca, ali nemojte se opterećivati godinama – oduševit će vas su u svakoj dobi.
SASTOJCI
Za tijesto:
Za posluživanje:
Priprema:
- Papriku narežite na sitne kockice, a mladi luk na kolutiće. Sir naribajte.
- U veću zdjelu dodajte oštro brašno, palentu, šećer, prašak za pecivo, sol i sušeni timijan. Promiješajte kako bi se suhi sastojci ravnomjerno raspodijelili.
- Potom ulijte jogurt i ulje te ubacite jaja. Promiješajte pa dodajte oko 100 g naribanog sira. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
- Kalupe za muffine premažite uljem. U svaki kalup ulijte jednaku količinu dobivene smjese. Potom utisnite po jedan odrezani komad hrenovke. Pospite kockicama paprike i preostalim naribanim sirom. Pecite u pećnici na 200 °C oko 30 minuta, dok muffini ne uhvate zlatno-smeđu boju. Čačkalicom provjerite jesu li muffini pečeni – upiknite muffin, ako čačkalica izađe suha – gotovi su.
- Pečene muffine pospite kolutićima mladog luka i poslužite uz kiselo vrhnje. A možete odabrati i neki drugi dodatak, primjerice, kečap.
