Chilli con carne na grill način
SASTOJCI
Priprema:
- Grah i kukuruz isperite pod mlazom vode, ocijedite i ostavite sa strane. Luk, češnjak i ljutu papričicu sitno nasjeckajte, a crvenu papriku narežite na kockice srednje veličine.
- Na zagrijanom ulju popržite luk uz malo soli kako bi omekšao. Dodajte češnjak i kratko ga popržite, zatim ubacite PIK juneće ćevapčiće.
- Kuhačom usitnite čevapčiće i pržite ih dok ne dobiju zlatnu boju.
- Dodajte papriku i nasjeckanu ljutu papričicu. Nastavite kuhati dok povrće ne omekša.
- Nakon otprilike 10 minuta dodajte pelate i lagano ih usitnite kuhačom. Kada smjesa zavrije, umiješajte grah i kukuruz. Ako je chili pregust, dodajte malo vruće vode ili temeljca.
- Dodajte kockicu tamne čokolade i svježi timijan.
- Kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 1:30h uz povremeno miješanje kako bi se svi sastojci povezali.
- Poslužite toplo uz prilog po želji.
