Pečeni hrskavi sendviči uvijek su savršen izbor za brz i ukusan snack.
SASTOJCI
Priprema:
- Patlidžane nareži na male kockice, posoli i ostavi 15 minuta. Zatim ih isperi, posuši i poprži na malo maslinovog ulja dok ne omekšaju.
- Na tavi poprži sitno nasjeckani luk. Dodaj pljeskavice i usitni ih kuhačom. Prži nekoliko minuta dok meso ne dobije lijepu boju.
- Dodaj nasjeckani češnjak, pasiranu rajčicu, malo papra i origana. Kuhaj još 10-15 minuta, dok se smjesa ne zgusne.
- Umiješaj pripremljeni patlidžan u mesni nadjev. Kad se smjesa malo prohladi, dodaj krem sir i dobro promiješaj kako bi nadjev ostao sočan i kremast.
- Pecivima izreži vrh s gornje strane i izdubi ih. Unutrašnjost namaži žlicom ajvara i napuni pripremljenim nadjevom od pljeskavice i patlidžana.
- Pospi ih naribanim sirom.
- Sendviče stavi na papir za pečenje i peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15–20 minuta, dok kruh ne postane hrskav, a sir se lijepo ne otopi.
- Posluži uz umak od jogurta, češnjaka i peršina.
